从种子的“优生优育”入手，黄骅市对冬枣实行了“选优工程”。这里的冬枣实行标准化生产，以绿色、健康、无公害为导向，在育苗、施肥、采摘等各个环节都有严格的质量标准，并以此改造冬枣3万亩，建成优质冬枣苗木基地3000亩。2001年9月，黄骅市被命名为“黄骅冬枣国家级标准化示范区”，2002年黄骅冬枣获得“绿色食品认证”。黄骅冬枣产生了良好的品牌效应。

    “抢注商标” 千方百计保证、保护黄骅冬枣的正宗品质，是黄骅市政府近年来一直在抓的头等大事。 地碱、天旱、温差大，土壤中含丰富的氯、钾离子，使得黄骅冬枣的糖分、维生素及其他微量元素含量及脆度非同类可比。为了使黄骅冬枣这一品牌资源得到有效保护，市场竞争力得以充分释放，2002年，在当地政府和林业部门的积极努力下，黄骅冬枣得以与西湖龙井、茅台酒等11个地方特色产品一起，首批通过国家质检总局原产地域保护认定，并于2003年成功注册了黄骅冬枣原产地证明商标，为打造黄骅冬枣品牌、提高市场认知度迈出了关键性的一步。

   有品质才有品牌、有市场。随着冬枣的大规模开发，黄骅参照国际标准修订了自己的冬枣标准化生产标准，用生物药、施农家肥，严格按规范生产。2001年在全市推广了《无公害黄骅冬枣标准化生产技术规程》，次年被国家认定为A级绿色食品，2003年，黄骅冬枣国家级专业标准化示范区项目正式通过验收。

   培育“龙头”    在和黄骅市分管农业的孙副市长谈话时了解到，为推进冬枣产业化经营和可持续发展，防止果损伤农，黄骅市政府在联合专家搞“冬枣贮藏保鲜”等专题研究的同时，紧抓龙头企业不放，采用“公司＋基地＋农户”的形式，保证需要深加工的冬枣就地转换。如今，天天食品有限公司、华夏冬枣开发公司等十几家龙头企业研制开发出的脆冬枣等系列产品，不仅成功解决了农民储存之忧，而且极大地提高了产品附加值。而且全市围绕冬枣建立健全了产前、产中和产后服务体系，培育出像孔店、聚馆等一些冬枣种植专业村，拉动黄骅冬枣产业稳步驶入良性健康发展轨道。

   今日黄骅，冬枣种植涉及全市70%以上的村户，去年仅种植冬枣一项全市农民增收1.2亿元，仅靠种植冬枣，种植户人均增收近500元，今年产量预计突破2500万公斤，相当于去年的3倍，将占到农民收入的三分之一强。千棵老枣树短短十年时间繁衍成一个年产值超亿元的产业，黄骅冬枣不仅成为全市农民增收名副其实的支柱产业，而且为传统农业破解“无公害”与“规模化”难题做了有益的探索。